Soupe de céleri au lait de noisette
Durée totale de réalisation :
40 mn
- Temps préparation : 15 mn
- Temps repos : mn
- Temps cuisson : 25 mn
Les ingrédients de la recette (pour 4 personnes) :
- 800 g de céleri boule
- 1 petite branche de céleri
- 1 petit oignon blanc
- 200 mL de lait de noisette
- 1 cs d'huile d'olive
- sel
Préparation de la recette :
| Temps total : 40 mn | ||
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Préparation
40 mn |
Repos
mn |
Cuisson
25 mn |
Étape 1
Eplucher et couper le céleri boule ainsi que l'oignon.
Étape 2
Emincer la branche de céleri.
Étape 3
Faire cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Placer les légumes dans le mixeur avec le lait de noisette.
Étape 5
Mixer.
Étape 6
Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Étape 7
Dans la soupière, saler et ajouter un peu d'huile d'olive.
