Gâteau au chocolat et à la noix de coco
Durée totale de réalisation :
45 mn
- Temps préparation : 20 mn
- Temps repos : mn
- Temps cuisson : 25 mn
Les ingrédients de la recette (pour 6) :
- Oeufs: 3
- Beurre mou: 100 g
- Chocolat noir: 200 g
- Poudre d'amandes: 120 g
- Noix de coco râpée: 100 g
- Sucre complet: 100 g
Préparation de la recette :
| Temps total : 45 mn | ||
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Préparation
45 mn |
Repos
mn |
Cuisson
25 mn |
Étape 1
Travailler le beurre en pommade (à la fourchette ou au mixer). Le beurre ne doit pas être fondu.
Étape 2
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Étape 3
Dans le mixer, ajouter au beurre le chocolat fondu, puis l'un après l'autre en mélangeant: les jaunes d'oeufs un à un, le sucre, la poudre d'amandes et la noix de coco.
Étape 4
Monter les blancs en neige.
Étape 5
Les incorporer à la préparation.
Étape 6
Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfourner à 180°C.
