Chou-rave aux épices
Durée totale de réalisation :
20 mn
- Temps préparation : 10 mn
- Temps repos : mn
- Temps cuisson : 10 mn
Les ingrédients de la recette (pour 4 personnes) :
- 2 choux-raves frais, avec leurs tiges et leurs feuilles
- 1 à 2 gousses d'ail
- 1 cc de curry
- 1 cc de curcuma
- 1 cs d'huile d'olive
- 20 cL de crème de soja
Préparation de la recette :
| Temps total : 20 mn | ||
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Préparation
20 mn |
Repos
mn |
Cuisson
10 mn |
Étape 1
Couper les tiges des choux,
Étape 2
Eplucher les choux , attention la peau est épaisse.
Étape 3
Les couper en petits cubes et les faire cuire à la vapeur.
Étape 4
Récupérer les feuilles, les laver soigneusement puis les essorer.
Étape 5
Hacher les feuilles grossièrement.
Étape 6
Emincer l'ail.
Étape 7
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'ail et les feuilles hachées, environ 3 mn, les feuilles doivent rester vertes.
Étape 8
Ajouter les épices et saler, puis les cubes de chou.
Étape 9
En dehors du feu, ajouter la crème.
