Cake olive et oignons
Durée totale de réalisation :
45 mn
- Temps préparation : 20 mn
- Temps repos : mn
- Temps cuisson : 25 mn
Les ingrédients de la recette (pour 6) :
- Farine de pois chiche: 60 g
- Farine de riz: 120 g
- Œufs: 3
- Olives noires: 15
- Oignon blanc ou rouge: 1
- Huile d'olive: 50 mL
- Lait de soja: 60 mL (ou 10 mL de crème de soja + 50 mL d'eau)
- Poudre à lever: 5 g
- Persil plat: quelques branches
- Sel non raffiné
- Poivre
Préparation de la recette :
| Temps total : 45 mn | ||
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Préparation
45 mn |
Repos
mn |
Cuisson
25 mn |
Étape 1
Préchauffer le four à 150 °C (thermostat 5).
Étape 2
Concasser les olives noires.
Étape 3
Hacher finement l'oignon et le persil.
Étape 4
Mélanger les 2 farines, la poudre à lever et quelques pincées de sel.
Étape 5
Ajouter les œufs entiers puis l'huile.
Étape 6
Mélanger et incorporer petit à petit le lait de soja.
Étape 7
Ajouter les olives, l'oignon et le persil.
Étape 8
Rectifier en sel, poivrer.
Étape 9
Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, ou dans des petits moules individuels.
