Délice aux fraises
Durée totale de réalisation :
1 h 35 mn
- Temps préparation : 25 mn
- Temps repos : 60 mn
- Temps cuisson : 10 mn
Les ingrédients de la recette (pour 10 Verrines de 8 cl) :
- 500 g de fraises
- 5 c à s de sirop d'agave
- 25 cl de lait de riz
- 2 g d'agar agar
Préparation de la recette :
| Temps total : 1 h 35 mn | ||
|
|
||
|
Préparation
35 mn |
Repos
60 mn |
Cuisson
10 mn |
Étape 1
Nettoyer et équeuter les fraises.
Étape 2
Réserver quelques jolies fraises pour la décoration.
Étape 3
Couper les fraises en petits morceaux et les mettre dans le bol mixeur, verser le sirop d'agave sur les fruits.
Étape 4
Chauffer le lait, insérer l'agar agar et porter à frémissement pendant 3 minutes tout en remuant.
Étape 5
Verser cette préparation sur les fruits.
Étape 6
Mixer pour obtenir un mélange onctueux.
Étape 7
Verser la préparation dans des verrines.
Étape 8
Mettre au réfrigérateur.
Étape 9
Au bout de 15 mn décorer avec les fruits réservés à cet effet.
Étape 10
Laisser au réfrigérateur 1H minimum avant dégustation.
