Temps total : 45 mn | ||
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Préparation
45 mn |
Repos
mn |
Cuisson
15 mn |
Mixer finement le persil.
Ajouter à la crème de soja le persil , l'huile de noix et le raifort..
Emincer le poulet et le faire mariner 20 mn.
Couper 4 grands morceaux de papier sulfurisé.
Répartir au centre le poulet émincé et mariné.
Y ajouter des morceaux de céleri, saupoudrer de noix concassés de sel et de poivre.
Répartir la marinade.
Fermer les papillotes (replier le papier sulfurisé et le tenir de chaque côté avec de la ficelle à rôtir).