Navets nouveaux épicés
Les ingrédients de la recette (pour 4) :
- 6 à 8 navets nouveaux
- Les feuilles bien fraiches des navets ou d'une botte de radis ou le vert d'une botte de blettes
- 1 ou 2 gousses d'ail
- 1 cc de curry
- 1 cc de curcuma
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 yaourt nature velouté
- 3 à 4 feuilles de menthe
Préparation de la recette :
| Temps total : 30 mn | ||
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Préparation
30 mn |
Repos
mn |
Cuisson
15 mn |
Étape 1
Eplucher et couper les navets en petits cubes.
Étape 2
Les faire cuire à la vapeur.
Étape 3
Laver et essorer les feuilles puis les hacher grossièrement.
Étape 4
Emincer l'ail.
Étape 5
Chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire les feuilles et l'ail 4 à 5 mn.
Étape 6
Ajouter les épices, saler.
Étape 7
Mélanger avec les navets cuits.
Étape 8
Hacher les feuilles de menthe.
Étape 9
Les mélanger avec le yaourt.
