Chou rouge & petits oignons blancs
Durée totale de réalisation :
10 mn
- Temps préparation : 10 mn
- Temps repos : mn
- Temps cuisson : mn
Les ingrédients de la recette (pour 4) :
- 1/4 de chou rouge
- 4 petits oigons blancs grelots et leur tige
- facultatif: quelques fleurs de capucine
vinaigrette
- sel & poivre
- moutarde
- 1 cs de vinaigre de cidre
- 3 cs d'huile de colza (ou noix, lin, cameline...)
- 3 cs d'huile d'olive
Préparation de la recette :
| Temps total : 10 mn | ||
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Préparation
10 mn |
Repos
mn |
Cuisson
mn |
Étape 1
Préparer la vinaigrette
Étape 2
Emincer finement les oignons et leur tige
Étape 3
Les ajouter à la vinaigrette
Étape 4
Couper en fines lanières le chou rouge
Étape 5
Verser dans le saladier et mêler le tout
Étape 6
Couper en fines lanières les fleurs et les parsemer à la surface de la salade
